Slavíme 1. narozeniny — letní festival

The Katchi Restaurant & Cocktails

Japanese twist modern cuisine

Rezervuj si svůj stůl!

O nás

"Naším základem je přístup k prvotřídním lokálním surovinám" - Štěpán Návrat, Executive Chef

Náš tým je od přírody explorativní a klade důraz na to, aby zůstal hluboce zakotven v tradicích a autentičnosti.

Naší inspirací je japonská preciznost, jedinečnost asijských ingrediencí a respekt k surovinám, to jsou klíče které vedou k perfektní dokonalosti.

Katchi nabízí uvolněnou atmosféru, která vytváří vzpomínky z vašich nezapomenutelných zážitků a cest po asii.

Katchi Philosophy by 5 Elements

Salt
Acid
Spice
Texture
Passion

Prostřednictví svých téměř 20-ti letých zkušeností chef Štěpán definuje své kulinářské cesty po svém. Každý prvek zahrnuje své vlastní inherentní vlastnosti a když jsou spojeny, fungují současně na vytvoření jednoho sjednoceného vesmíru.

Slavíme 1. narozeniny

Letní „narozeninový“ festival

Slavíme 1. narozeniny, užijte si to s námi. Ochutnejte 3chodové individuální menu a získejte skleničku vína grátis. Rozjeďte se a užijte si 9chodové „sharing“ menu a získejte lahev perlivé cavy na Štěpána.

Menu Katchi

  • Cibulový vývar Miyabi, cibuloviny, spálený pórek, česnekový olej
  • Kuřecí katsu, japonské kari, nakládaný daikon, černý česnek, kokosová rýže
  • Kohi Zeli, ganache z hořké čokolády, kávové želé, kokosová a vanilková espuma
rezervovaní hosté 650 Kč nerezervovaní hosté 799 Kč

Menu Vegetarian

  • Tempura z lilku, sojonéza ze spáleného chilli
  • Tofu udon, dashi, zelený pórek, wakame, sezam
  • Kohi Zeli, kávové želé, ganache z hořké čokolády, kokosová a vanilková espuma
rezervovaní hosté 650 Kč nerezervovaní hosté 799 Kč

Menu Fancy

  • Pórek Tsukodani, chashu, majonéza s nori, pohanka, pórková sláma
  • Katsu Sando, kuřecí katsu, shokupan, majonéza s fermentovanými chilli papričkami, zelí, shiso
  • Kachna Challan, sójovo-medová glazé, nakládaná zelenina, švestková omáčka
rezervovaní hosté 850 Kč nerezervovaní hosté 999 Kč

Slavte ještě více

  • Champagne Baron de Fuenté 2015, 0,1 l 175 Kč

Zvýhodněná vína

  • Chardonnay, Ota Ševčík, Bořetice, 0,1 l 155 Kč
  • Cuveé Red Light, Smrčka, Chvalovice, 0,1 l 145 Kč
  • Blanc De Noir Sekt, Prokeš, V. Pavlovice, 0,1 l 175 Kč

Tato nabídka platí do 26. září a vztahují se na ni zvláštní podmínky. Pokud trpíte nějakou alergií nebo nesnášenlivostí, dejte nám prosím vědět předem. Rezervujte si místo v předstihu.

Kontakt & Rezervace

Adresa

Na Moráni 17

Prague 2

Kontakt

Email: napismi@katchi.cz

Tel: 770 679 056

Rezervace

Rezervace na emailu, telefonu nebo přes náš widget

Rezervujte si stůl