Menu Katchi
- Cibulový vývar Miyabi, cibuloviny, spálený pórek, česnekový olej
- Kuřecí katsu, japonské kari, nakládaný daikon, černý česnek, kokosová rýže
- Kohi Zeli, ganache z hořké čokolády, kávové želé, kokosová a vanilková espuma
Japanese twist modern cuisine
Rezervuj si svůj stůl!"Naším základem je přístup k prvotřídním lokálním surovinám" - Štěpán Návrat, Executive Chef
Náš tým je od přírody explorativní a klade důraz na to, aby zůstal hluboce zakotven v tradicích a autentičnosti.
Naší inspirací je japonská preciznost, jedinečnost asijských ingrediencí a respekt k surovinám, to jsou klíče které vedou k perfektní dokonalosti.
Katchi nabízí uvolněnou atmosféru, která vytváří vzpomínky z vašich nezapomenutelných zážitků a cest po asii.
Prostřednictví svých téměř 20-ti letých zkušeností chef Štěpán definuje své kulinářské cesty po svém. Každý prvek zahrnuje své vlastní inherentní vlastnosti a když jsou spojeny, fungují současně na vytvoření jednoho sjednoceného vesmíru.
Slavíme 1. narozeniny, užijte si to s námi. Ochutnejte 3chodové individuální menu a získejte skleničku vína grátis. Rozjeďte se a užijte si 9chodové „sharing“ menu a získejte lahev perlivé cavy na Štěpána.
Tato nabídka platí do 26. září a vztahují se na ni zvláštní podmínky. Pokud trpíte nějakou alergií nebo nesnášenlivostí, dejte nám prosím vědět předem. Rezervujte si místo v předstihu.
Na Moráni 17
Prague 2
Rezervace na emailu, telefonu nebo přes náš widget